Información de turismo y vacaciones en Brasil

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Amazonas y su gastronomía indígena

Amazonas es una zona muy conocida por sus platos exóticos y originales, cuyos orígenes vienen influenciados de la cultura indígena.

Sus platos son unos de los más extraños de América y el mundo debido a su influencia. Los ingredientes que hacen esto posible se obtienen, en su mayoría, de la caza y la pesca. Pero en verdad en esta zona son muy valuadas la carne de yacaré, pato, tortuga, pescado y pato.

Las frutas tropicales que se originan allí suelen llamar la atención de los turistas por sus gustos dulces y sabores exóticos. Entre las más populares se destacan la planta de guaraná y el mango.

Hay platos tan extravagantes que llaman la atención de los viajeros como es el platillo de araña frita, una excentricidad de alimento. Una de las preparaciones más consumidas de Amazonas es el pato no tucupi (caldo). Este está hecho a base de pato cocinado en una salsa de jugo de mandioca y espolvoreado con hojas de jambu.

Quienes viajen a Manaos tendrán la oportunidad de degustar estas excentricidades y probarlas por si mismos los diferentes sabores. Para los fanáticos del fútbol, habrá una sede allí para el Mundial de Brasil en 2014.

Ecoturismo en Brasil

Brasil es uno de los países con más variedad de flora y fauna.

Comparte, junto con Colombia y Venezuela la selva amazónica que es considerada la reserva ecológica más grande del mundo entero.  La selva consiste en 7 km de parques naturales, bosques, un paisaje impresionante de verdes.

Los lugares más populares para visitar en Amazonia (Brasil) son: la Isla de los Monos, el Encuentro de las Aguas, Parque Nacional Amacayacu, el Archipiélago de Anavilhanas y mucho más.

En la Selva de Amazonas, los turistas pueden recorrerla y descubrirla de diferentes maneras como en excursiones, embarcaciones, campamentos, refugios, entre otras formas.

Otras formas de relajarse y conocer Amazonas es a través de un guía, sino también hay diversas actividades para hacer como pesca de pirañas o visitas a las familias de ascendencia mixta cuyas asciendas están cerca del río, los llamados Caboclos.

Otra zona con varios lugares naturales es Mato Grosso, lugar con varias atracciones de paisajes naturales, donde los lugares destacados son el Parque Nacional da Chapada dos Guimaraes y el Pantanal.

Zonas y regiones que valen la pena conocer y descubrir. Rincones que nos dan una vista al ecoturismo que se vive en varios lugares de Brasil.

El acaí: una delicia brasilera

La cocina de Brasil es conocida a nivel mundial por presentar platos deliciosos y típicos del país como la feijoada y el pirarucu de casaca. Entre estos sabores espectaculares del Brasil, se destaca el acaí, un fruto que surge de palmeras propias del Amazonas.
El acaí es una de las frutas más nutritivas del mundo. Gracias a sus propiedades antioxidantes, se ha hecho conocida en muchos países. Con altas dosis de proteínas, fibras, carbohidratos, calcio, hierro y vitaminas A y C, entre otras cosas, el acaí se consume a diario en Brasil.
Lo más común es comer esta fruta tipo frozen; también se come en barritas energéticas, bebidas, y helados. El sabor del acaí es exquisito y combina muy bien con frutas como la frutilla y la banana; con miel o con cereales.

Las Bellezas de Brasil

BELLEZAS NATURALES DE BRASIL DISPUTAN EL TÍTULO DE LAS NUEVAS 7 MARAVILLAS 

Buenos Aires, febrero de 2009 – Este mes el web site “New7Wonders” divulgó la nueva lista de candidatos para la elección de las siete maravillas naturales del planeta. Son 261 postulantes en total, diseminados por todos los continentes.  

Brasil participa con cinco paisajes naturales: el archipiélago Fernando de Noronha, Pantanal, el Amazonas, Foz de Iguazú y el Monte Roraima. El único sitio que es exclusivo de Brasil es Fernando de Noronha; los demás están compartidos con otros países, como es el caso de la región amazónica, que comprende a ocho países más y Foz de Iguazú (con Argentina).  

Para votar alguna de las maravillas naturales del mundo, se debe entrar al sitio web www.new7wonders.com Esta etapa de la selección durará hasta el 7 de julio, cuando un representante de la UNESCO revisará las 77 maravillas más votadas y elegirá 21 finalistas, que se anunciarán el 21 del mismo mes.  

Fernando de Noronha

El archipiélago tiene 21 islas. La más grande es la única que está habitada y es la que lleva el nombre Fernando de Noronha. Tiene un Parque Nacional marino que ocupa 85% de su territorio y es Patrimonio Natural de la Humanidad. Leyes federales controlan los desplazamientos y cobran impuestos diarios por la permanencia de turistas entre los aproximadamente 2.000 habitantes, con el objetivo de preservar este santuario ecológico donde habitan más de 250 especies de peces. En el mar se desarrollan el turismo orientado al buceo, diurno y nocturno, que exhibe todos los colores de los corales, rayas, tortugas inmensas y dóciles. Esta práctica se encuentra regulada de tal forma de respetar el medio ambiente y no causar daños al rico ecosistema marino. 

El río Amazonas y su selva

La exhuberancia del lugar, de su fauna y flora, ocupa varias páginas en las enciclopedias. La selva reserva sorpresas como el encuentro de las aguas oscuras del Río Negro con las aguas pardas del río Solimões, que se juntan para formar el Río Amazonas. A lo largo de una extensión de 6 km., las aguas de los dos ríos corren lado a lado sin mezclarse. Ese fenómeno se da por la gran diferencia entre las temperaturas de las aguas y la velocidad de sus corrientes. El Río Negro corre a una velocidad de 2 km/h a una temperatura de 22°C, mientras tanto la velocidad del Solimões es de 4 a 6 km/h y su temperatura de 28°C.  

Pantanal

Pantanal comprende 11 regiones con características propias que confluyen en el cerrado, el chaco paraguayo y la región amazónica en los Estados de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul, fronterizos con Paraguay y Bolivia. Las lluvias dictan las reglas de la vida en la zona, multiplicando en variedad y cantidad la belleza de la vegetación y de los animales que allí habitan. Las aves parecen gigantes, como el tuiuiú (símbolo de Pantanal), cuya altura llega a 1,60 metros, o el arara-azul y el colhereiro, de casi un metro.  

Foz de Iguazú

Foz de Iguazú, en el oeste del Estado de Paraná, tiene el Parque Nacional más visitado de Brasil. Cada mes, millares de brasileños y extranjeros recorren el camino en el bosque delante de las cataratas del río Iguazú, un coloso de la naturaleza. El impacto visual y sonoro de la fuerza de las aguas, que tienen gradas que varían de 40 a 85 metros de altura, revitalizan los sentidos. Según geólogos e historiadores, las cataratas en la desembocadura del río se formaron entre 1 millón y 1.5 millones de años atrás. Las diferentes gradas de las cuales las aguas caen se deben a derrames de lavas volcánicas basálticas que datan del período Cretáceo. Los cañones fueron escavados por la erosión natural. Esta nominación está compartida con Argentina. 

Monte Roraima

 

El Monte Roraima tiene 2.875 metros de altura y para llegar el turista debe enfrentar desafíos como ríos y rocas en el inicio de la escalada, vientos de hasta 100 km/h y variaciones de temperatura entre 5°C y 35°C. Es un lugar inhóspito, de naturaleza sorprendente. La flora de la región es muy rica, con más de 400 especies de bromelias y dos mil samambaias. En la subida, el viajante queda encantando con las planicies, llamadas Valle de los Cristales, donde se forman pequeñas esculturas puntiagudas de cristales. En promedio, son seis días para subir y descender el monte, un esfuerzo que vale la pena.  
 
Fotos de Flickr

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